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三椒炒牛肉

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作者: 青春战

小技巧

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    6.锅中留少许油,下蒜末爆香。
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    7.下三椒末炒出香味。
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    8.放入牛肉翻炒。
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    9.加蚝油、酱油、盐调味,炒匀即可出锅。
  • 小贴士

    1、牛肉易老,用少量小苏打和食用油腌制,会使肉质柔软。注意小苏打不能放多,否则会有碱味,三两肉放半茶匙即可。
    2、小米辣椒极辣,怕辣的不要放。

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