冰凉糖心蛋

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  1.蛋先泡冷水15分钟后加一匙盐,开大火等水滚,滚水转中火煮大约3分半-4分钟,时间到关火沖冷水,之后泡冰水15分钟
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  2.把酱汁混和之后煮滚放凉备用
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  3.把煮好的蛋剥壳丢入放凉的酱汁里进冰箱冰一天即可

小贴士

煮蛋的时候记得要一直轻轻搅动,切开后蛋黄才会在中间