马铃薯蛋水果沙拉

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• 1.马铃薯、红萝卜去皮水煮或用蒸的，熟度大约筷子能穿过的程度就可以了。
• 2.小黄瓜切小丁，洒一点盐巴静置，再把多馀的水分倒掉。
• 3.将蛋煮熟，蛋白切小丁备用，而蛋黄丢入马铃薯泥里搅拌。
• 4.煮熟后的马铃薯压成泥。
• 5.再把材料混合，蛋黄马铃薯泥里挤上沙拉酱，接着把小黄瓜、红萝卜、蛋白丁、莲雾、黑木耳一起混合，玉米倒掉多馀的水再拌入。