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现在是慈菇季节，若不说图中右边圆圆白白是慈菇，可能有些人会以为的是未成熟荸荠~ 慈菇球茎营养价值极高，富含淀粉、蛋白质和 醣类，品质甚佳，球茎清脆可口，味美无纤维，可 以清炒、油炸或与肉炖食，且耐低温储藏。据本草 纲目记载，慈菇有解百毒、退火之功效。
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