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红烧卤牛蹄筋

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想吃卤味,就自己做! 牛蹄筋有丰富的胶质,可以养颜,胆固醇也比肉类少(拿牛蹄筋来说,每100克中才含51毫克胆固醇),而红烧炖的Q嫩的蹄筋,吃起来弹牙而不腻,再烫一碗面,就能当个简单的中餐了.

作者: zhengpearson

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    炖牛蹄筋的时间一定要长,才能确保软Q,另外为了避免死咸,也可以在炖了2小时后加入红萝卜,或是炖了0.5小时候加点冰糖~

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