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上校鸡块

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作者: 奇才

用料

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    6.加入适量盐
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    7.加入适量黄酒
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    8.加入适量食用油
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    9.加入适量黑胡椒粉
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    10.搅拌均匀
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    11.分入两只饭盒
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    12.铺均匀（切忌铺得太厚，如果肉多了，可以再装一盒）
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    13.将饭盒放入冰箱冷冻室冻一夜
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    14.取出冷冻好的鸡肉丁，用热的布在饭盒周围捂一下，直到可以提着保鲜膜顺利取出鸡肉
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    15.切成大小合适的鸡块
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    16.一只蛋黄，再加另一只鸡蛋，一起打散备用；再准备适量面包糠备用
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    17.让鸡块表面蘸满蛋液
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    18.再让鸡块表面均匀地蘸满面包糠
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    19.将前两个步骤再重复一次，鸡块就做好了
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    20.锅中倒入适量油，小火烧热，将鸡块放下去炸到两面金黄
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    21.完成。
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