葡萄干黑糖馒头

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  1.黑糖水做法参考viola~
  黑糖+水搅拌煮沸即可，煮过的黑糖水香味有别于直接揉进黑糖粉唷!
  放凉后加进全部粉类搅拌，
  会得到一个超级湿淋淋的面团....
  
  将面团硬是放上铺了高筋面粉的檯面上揉(手也要扑上些面粉，才比较不黏手)
  揉到手上跟桌上都大致干净，
  面团有些微光泽就可以放盆里盖保鲜膜发酵50分钟啰(天气更冷就要更久)
  
  面团发到两倍大小，手指戳入面团没有回弹就是发酵好了，
  面团整形后塞入葡萄干分成8份，再放置发酵15分钟，
  就可以蒸了~
  (我的图片就是忘记放葡萄干进去揉的下场，只好塞外面)
  
  水煮滚后再放面团进去蒸约10几20分钟即可
  筷子戳进去没有沾粉就是好了~