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蛋糕2

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我今天做的双色蛋糕是香草和巧克力双色!大家也可以用同样的比例做原味香草,原味巧克力,或是发挥创意,变化双色,香草绿茶,巧克力绿茶,甜菜香草.....都可以!虽然这个蛋糕是用全蛋来打,可是口感非常的湿润顺口,是土耳其最家常的蛋糕,非常简单可口!

作者: 琪华酱6

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    6.把拌好的巧克力面煳倒入白色的面煳中如图。
    喜欢吃巧克力的朋友也可以2/3巧克力煳,1/3原味煳,多少可以自行调整。
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    7.用筷子稍稍搅拌巧克力面煳如图。这样烤好了以后才会有花纹
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    8.送入预热好的烤箱,175度,中下层如图,烤30分钟左右。烤好后记得别急着拿出来,在烤箱再焖个5分钟,更好定型!
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    9.烤好的蛋糕非常漂亮,从中间自然爆开如图。烤好的蛋糕,稍稍放凉,可是在还有点温热的时候,就应该脱模,模具有抹奶油所以只要用小刀在四周轻轻一画即可轻松脱模如图!简单上手,烤蛋糕真的很容易!
  • 小贴士



    1 土耳其人做点心通常不用量秤,而是用水杯,茶杯,土式咖啡杯,当量杯,吃饭的汤匙,吃甜点的甜匙,及喝茶的茶匙当量匙,我在这里久了,也入境随俗这么量!我大概换算了一下,水杯,茶杯就是我们的大同电锅杯,而小茶杯和土式咖啡杯大约是大同电锅杯的一半量。这样子做点心就简单了!一个大同电锅杯就搞定了!
    2 鸡蛋,面粉,沙拉油,细糖,原味酸奶的比例是三个蛋比2比1比1比1,用这个黄金比例,做什么蛋糕都好吃!

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