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清炒细粉

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天气渐冷又是大白菜产季,时令菜最是肥美最是甜, 因为长得快所以少施药吃得安心,最近鼓吹回家煮饭,上一天班已经够累了,不用每天三菜一汤,偶而来个简易版的炒粉丝,取材容易吃得饱又吃得巧,再下个汤就是完美的一餐.

作者: 土三七

小技巧

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  • 6.留1大匙油爆香葱段,入木耳略炒,
    再入大白菜续炒, 要稍闷一下至
    大白菜软,(此时大白菜会出水,
    还是要酌加水,粉丝吸水很强),
  • 7.加入调味盐,鸡粉,胡椒粉
  • 8.倒入粉丝,肉丝拌炒均匀,汤汁收干即盛盘了.
  • 9.非常简单,非常清爽,非常好吃!

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