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海苔牛肉卷

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有别于一般寿司的做法整整齐齐,小厨这次一个一个做,让米饭呈现出完整性,吃起来的口很棒哦! 炎炎夏日将到来,海苔牛肉卷~可以促进大家的食慾或可当小朋友下课后的营养点心!!

作者: 依天舞戟

用料

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小技巧

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    6.煎牛肉约6.7分熟,不可过老
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    7.煎好的牛肉切成条状备用
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    8.鸡蛋打匀,平底锅擦一层薄薄的油,蛋液平均分布,以小火烘熟
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    9.蛋皮切成条丝状
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    10.洋葱.小黄瓜.甜椒切成细条状,开始组装~将海苔两片黏接一起舖上米饭和其他备料卷起来抹一点水黏紧
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    11.类似寿司的制作方法,可能小厨不喜欢太整齐,一个一个包不但不会破坏米饭还有一种自然的美感!!

    • 小贴士



    一般寿司做法是一整条包好再切成一个一个,但在切的同时也破坏米饭的完整性

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