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蜂蜜轻乳酪蛋糕

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蜂蜜淡淡的清香 入口顺滑不腻 把部分细砂糖减少 换成蜂蜜的天然糖分 每一口都好幸福!

作者: 地鳖虫

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    6.湿性发泡先把蛋白打至粗泡!
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    7.湿性发泡加入一半细砂糖打至5-6分发,再加入剩下的细砂糖打至湿性发泡!
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    8.湿性发泡勾起泡沫不滑落即可!
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    9.然后先挖一点发泡蛋白,加入在乳酪煳中先搅拌,用意是让两边比重相同较不容易消泡也好搅拌,搅拌好再加入全部的发泡蛋白搅拌均匀即可,不能搅拌太大力喔!会消泡!
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    10.烤盘注水,活动模记得包铝箔纸,先以上下火摄氏180度烤10-15分钟烤上色,再降温上火120度,下火120度,烤50分钟后即可出炉待凉,放入冰箱冰镇2-3小时后即可食用。
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    11.

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