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小朋友超爱!拿波里多瑙咸餐包

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Danubio是源自意大利拿波里的一种夹馅餐包。意大利妈妈们通常冰箱里找到什么就拿什么当馅料,没有什么规则。 我超爱Danubio的形状,一颗颗的小餐包挤在一起好可爱!吃的时候“沿缝撕下”也挺有趣,听说这也是意大利小朋友很爱Danubio的原因。

作者: 低调的劫匪

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    6.取出发酵面团, 压出空气后揉成长条状. 切出约30g的面团小球, 压扁后包入适量馅料, 收口滚成小球就是餐包.
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    7.将餐包排列于烤皿中, 餐包表面喷一些水避免干燥龟裂, 放在温暖的地方40分钟. 此为第二次发酵.

    发酵完成后用180度烤15分钟左右, 餐包顶部呈淡金黄色即可出炉. 稍凉后即可食用.
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    8.这样的小餐包特别适合人多的时候准备。可以包入多种馅料满足大家不同的口味,放在桌上也容易取用分食。

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