鲜虾培根起司烤薯

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  1.预备材料。
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  2.马铃薯洗净，抹干水分，用叉子在表面略微刺孔，然后放进微波炉用高温焗8分钟至熟透。（可放进水里煮熟或蒸熟）
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  3.培根煎至香脆，切粒；虾仁烫熟，取7只虾切粒，馀下的8只用作铺面。
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  4.将焗好的马铃薯取出，切半，用汤匙刮出薯泥，边皮约留0.5cm厚的薯肉。
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  5.将刮出的薯泥放进碗中，加入玉米粒、虾粒和培根粒（预留少许培根粒作最后装饰）、黑胡椒和沙拉酱拌匀。