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豆瓣炒冬粉

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材料可以随意选择,清冰箱的简易料理

作者: 发呆

小技巧

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  • 6.下高丽菜丝撒上少许糖跟盐翻炒后再倒2瓶盖的酱油,及一匙豆瓣酱,持续翻炒数秒,盖锅闷1 min。
  • 7.熟猪肉丝下锅炒几下,把泡开的冬粉放入锅中,加入2-3匙豆瓣酱把所有食材炒上色,转小火卖锅闷到水份快没有即可。
  • 8.起锅前把葱花拌入就完成了!
  • 小贴士



    冬粉泡久一点,炒的时候比较不会太干硬,
    也可以用热水泡会比较快软喔!
    猪肉事先弄熟再下锅可以避免炒出肉渣。
    酱料一平匙约15g (塑胶汤匙)

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