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低热量牛肉汉堡排

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牛肉汉堡排,大人、小孩都喜爱的美食。美食淋上自己特调的酱汁更是挡不住的美味诱惑。  今天使用油脂不多的牛绞肉加低热量的豆腐,滑嫩香的蛋液;搅拌之后,搅打让肉质更有弹性、黏性,水份与牛绞肉结合在一起,整个汉堡肉汤汁保留住。煎好后,咬一口,汤汁多多、肉质Q弹滑嫩。低脂肪的汉堡排,可以很豪迈的享用。  再搭配时蔬,美食、健康兼顾。可说是营养多多,健康多多,美味多又多呢!

作者: 可vin

小技巧

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    6.起锅前改中大火,让两面颜色更美,多出的油逼出来。牛肉汉堡捞起盛盘。
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    7.同锅放淡色酱油1大匙;调味米酒1大匙;高汤2大匙。煮至有浓稠度。淋上牛肉汉堡肉上即可。搭配水煮熟时蔬食用。
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    8.剩下的肉团可以如图先做好,冰冷冻。
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    9.等冷冻后,就可以一个个叠起,一样放冷冻保存。 想料理的时候,取出退冰就可以煎了。

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