四季甘霞色葱烧鱼

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.买回来的吴郭鱼再把鱼鳞刮干净 检查鱼的内部有无残留物 洗浄后两面都划斜刀 先用两支葱捏碎及姜末(所谓"葱姜水")少许米酒 来腌一下鱼
• 点击查看大图
  2.热锅放一匙油 鱼~用厨房纸巾吸一下水份在下锅煎
• 点击查看大图
  3.煎至两面金黄色
• 点击查看大图
  4.青葱切小段 辣椒 姜切丝 蒜头拍碎 放进平底锅爆香
• 点击查看大图
  5.加~四季酱油.糖 米酒及胡椒粉 适量的水煨煮 不停用小汤匙把酱汁淋在鱼肉上 (中小火)