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竹笙香菇鸡汤

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简介感谢永丰馀生技提供自然健康的放山古早鸡试吃. 感谢台湾好食材提供平台举办试吃会. 这次很幸运的得到试吃的机会. 永丰馀以低温冷冻宅配方式收到试吃品时保鲜效果非常好. 我想一部分用炖汤方式吃到鸡肉原汁原味给家人补充体力. 另外鸡胸肉用简单快炒方式轻松料理.

作者: 坟场嗨情歌

用料

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    6.滚水锅入鸡肉块.香菇.竹笙.姜片炉上煮25分即可.(也可用电锅外锅放一杯水跳起即可)
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    7.炖煮好的鸡汤传来阵阵香味.在淋上自己浸泡的当归料酒.加盐调味.
    GREEN & SAFE真食物放山古早鸡以天然营养的五谷麦片餵食.山坡放养运动量够肉质结实.脂肪极少.煮好时不必捞除多馀油脂.
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    8.米酒1瓶

    当归2-3片

    枸杞适量

    川芎4片
    将中药材放在碗盘用些许米酒(份量外)稍为漂洗干净.

    放入干净无水份的玻璃罐中浸泡至少2-3天以上.

    (制作全程勿沾到水份)
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    9.GREEN & SAFE真食物放山古早鸡.肉质鲜嫩多汁补充蛋白质的好食材.
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