金菇沙拉

做法

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  1.主料：口蘑
  配料：胡萝卜丁
      青豆
      玉米颗
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  2.起汤锅加水烧开。
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  3.入青豆及玉米颗，焯熟。
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  4.最后加入胡萝卜一起微焯，再沥水备用。
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  5.备好面粉，蛋一个，面包糠适量。
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  6.先沾上一层面粉。
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  7.再沾上蛋液。
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  8.最后裹上面包糠。
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  9.热锅加入适量油，烧至七层热左右。
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  10.转小火，加入裹好面包糠的口蘑。
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  11.小火均炸透口蘑。
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  12.出锅前，再转大火微炸。
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  13.沥油放凉备用。
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  14.原味沙拉酱，配上适量芥茉，调成沙拉酱。
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  15.盘底铺三丁，再置好盘，挤好沙拉酱既可。