养生十谷糙米浆

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  1.这次用的还是三十几年老字号的『西川米店』
  他们所推出的《好粥稻 - 阳光糙米》
  还有《好粥稻 - 十谷珍宝多谷米》
  採用了红扁豆、小米、薏仁、小薏仁、燕麦、燕麦片、
  高粱、绿豆、紫米，搭配台湾在地好米籼糯米。
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  2.『西川米店』的《阳光糙米》与《十谷珍宝多谷米》
  颗颗饱满，品质光用肉眼就看得见
  
  取《阳光糙米 - 100g》+《十谷珍宝多谷米 - 50g》‧‧‧
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  3.将米粒在水里稍微清洗两回
  然后用《冷水 - 500g》下去浸泡六个小时
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  4.六个小时之后直接连同浸泡的水一起放进果汁机里
  加进《芝麻 - 酌量》一起下去搅碎
  让果汁机多打个几分钟能让米浆质地更为细致
  
  ※ 我是约莫让它打了七分钟左右才停止。
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  5.用一只大锅倒入 2200g 的水置于瓦斯炉上加热
  待水温上升至看到许多泡泡时即可将打好的米浆倒进去
  以中小火边煮边搅拌，煮的过程中要不时搅拌以免锅底沾粘
  熬煮至米浆滚开来后再续煮个三分钟左右