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黄金鲍干贝XO酱

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简介用越光米及XO酱煎出来的煎饼比一般的煎饼更有层次了 你一定要试试看啰!!

作者: 学人

用料

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    6.先泡水20分钟，再进电锅煮，电锅弹起后闷10分钟~再翻松就完成了!

    饭好香喔~~~忍不住先吃一口，自然的甜味在口中释出! 好吃!!!

    软硬度很像在日本吃的米饭~不会过于软烂又香甜呀!
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    7.另一个食材是 黄金鲍干贝XO酱

    XO酱应该是很多朋友冰箱里都会摆着一瓶的无敌酱料吧

    懒的煮菜时，光是XO酱配方就很好吃了!

    不过这种市售酱料最怕的就是会添加防腐剂了...

    再好吃我都会避免买

    LEHO黄金鲍干贝XO酱是没有放这些的呦

    所以开封了一定要赶快放进冰箱冰呢
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    8.
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    9.打开就有浓浓海鲜味噗鼻

    拌上越光米~~~我先嗑一碗饭了!!!!!XDD

    好香好好吃喔，而且也不会过咸，是提味的好酱料呢

    思考一下来组合这二样食材!

    就来做海鲜煎饼吧!!!
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    10.面粉煳材料:

    中筋面粉6大匙，蛋一个，细糖1/4小匙(我用三温糖)，胡椒盐少许，高汤一杯

    煎饼材料:

    喜欢的蔬菜，这次我放了菠菜，葱花，高丽菜，木耳(切细)

    虾仁，cheese丝，一碗越光米饭

    其他也可以放 南瓜片，明太子，墨鱼，各种蔬菜都可以

    冰箱有什么觉得适合的就可以放呢
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    11.整尾的虾子去壳后，壳加入2大匙米酒，2碗水，一片姜，煮成高汤

    放凉可以加入面煳

    这样就不会浪费虾壳的鲜味了
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    12.拌均之后，加入一大匙黄金鲍干贝XO酱!
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    13.再把面煳倒入材料中拌均就可以啦
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    14.我又加了一些海苔丝增加香味
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    15.这时候又要搬出红豆饼机了，这个真好用!XD

    也可以拿来煎饼呢!!(网拍就可以找到很多啰)

    没有的话当然也是可以用平底锅煎!!一样好吃

    倒入一些油均匀的抹一抹
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    16.用汤匙放入面煳

    听到滋滋声好开心啊
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    17.大概几分钟之后就可以翻面了
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    18.翻面~~煎的恰恰刚刚好呢!!

    好香呀!!!
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    19.完成!!!

    煎饼大小一样，看起来好看也好吃
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    20.沾酱很简单

    酱油1大匙，乌醋1/2匙匙，细糖1/4小匙，白芝麻跟麻油各少许
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    21.隐隐约约可以看到好吃的越光米在里面呢
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    22.赶快沾一下酱汁来尝尝啰!!

    加了米饭的煎饼口感上比单纯只有面煳的煎饼更有层次

    可以尝到软硬度稍不同的感觉~~

    搭上酸酸的酱汁~真的好好吃喔妈呀XD

    喜欢cheese丝也可以再多加一些，趁热吃会牵丝呦!
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    23.满满的蔬菜跟米耳也能增加脆度

    面煳因为加了XO酱也更香了，也不用再另外加盐巴，咸度刚刚好呢!

    好满意这次的厨房习作!!

    你们也试试看吧!!
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