杏仁双享

做法 将做法保存到手机

• 1.将所有的生杏仁豆(400 g)放入预热到150度的烤箱烘烤,约20~30分钟,取出放凉.
• 2.把细砂糖加水后,加热至沸腾后,放入100 g的杏仁,用汤匙搅拌,至翻砂的状态,即成糖霜杏仁.
• 3.将盐放入锅中炒热,放入剩馀300 g的杏仁豆翻炒(开小火)约5分钟后加入蒜味粉续炒5分钟,即成蒜味杏仁.

小贴士



如果想让蒜味杏仁更加入味,可以直接用生杏仁入盐锅中拌炒至七,八分熟加入蒜味粉续炒至全熟即可.