卤肉燥

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  1.红葱头先用少许的油爆香
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  2.放绞肉炒散逼出油脂加油葱酥拌炒一下~
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  3.加蚝油~米酒~加水淹至肉~
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  4.这次加了猪皮(烫过以后切小块)加入调味料~我觉得在家做菜~简单就好~也没有过多的调味~就都一些基本的~简单煮~健康吃~
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  5.移到砂锅大火滚了以后小火慢煮2个小时~肉燥就是要小火慢炖~让胶质出来就很好吃了~