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蔓越莓口味

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这是一款法式甜点,在法国相当受欢迎,口感独特,焦香奶油气味浓郁,吃在嘴哩,融化在心里,来杯咖啡或茶相当适合,谁说一定要到高级餐厅才吃的到,更不用排队等候,在家自己做,没有添加任何化学成分的材料,更没有香精及色膏,动手自己做,让家人食的安心,在家也可以很法式喔^^自吃送礼两相宜喔^^

作者: 却又难忘

小技巧

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    6.加入红糖拌匀
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    7.再加入一半的蛋白拌匀
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    8.剩下的蛋白全部倒入拌匀
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    9.分两次加入焦香奶油拌匀即可
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    10.装入三明治袋or挤奶油袋(冰入冰箱松弛四个钟头以上,最好隔夜)这样可以使材料更加融合喔^^
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    11.烤箱预热10分钟(这非常重要喔)
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    12.将烤模涂上薄薄的沙拉油OR撒上薄薄的面粉都可^^一起预热
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    13.取出烤模,挤入面煳,上面五个我是放入蔓越莓干一起烘烤,下面有三个是加碎樱桃干,两个原味,上火180下火180考个十分钟,金砖费南雪变成金黄色即可
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    14.最后涂上薄薄的一层白兰地(不涂也行)撒上薄薄一层海藻糖作为装饰即可
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    15.朋友来家里时聊天时,煮杯咖啡Or泡壶茶都非常适合喔^^
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    16.亦可用饼干袋包装封口,自吃送礼两相宜^^让你非常有面子唷
  • 小贴士



    这是一款法式甜点,但大家都知道法式甜点,糖分都太高得吓人,经过苹果改造减为少量的糖份,并改为红糖,相当的融合好滋味喔^^
    ps:蔓越莓干要泡红酒,酒渍一夜(冰冰箱),让干果吸满饱饱的红酒,放入烤箱烤时才不会太干,并且多了香气,亦Q弹好吃喔^^

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