蒜头蚬鸡汤

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  1.取适量蒜头入油锅半煎金黄.(不喜动油锅此步骤可省略)
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  2.备妥食材.将乌骨鸡入滚水川烫洗净.蚬买回泡清水.要烹煮时洗净备用.蒜头适量备用.
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  3.煮一锅滚水入鸡.蒜头.酒煮约20分再加入蚬.再煮滚调味. (此步骤也可用电锅煮约30分钟.等煮约25分钟时放入蚬续煮至开关跳起闷一下.即可)
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  4.冬天营养滋补的蒜头蚬鸡汤完成~

小贴士

1、汤里也可加入一片当归片提味

2、蒜头也可不用过油.直接入生蒜头煮.