古早味酱油蒸蛋

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  1.将蛋打入碗公内 (怎么有颗颜色不一样? 那是土鸡蛋啦)
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  2.使用打蛋器打成蛋液
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  3.加入酱油.适量盐 调味后再打匀一次
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  4.蛋液过筛, 将泡泡及杂质滤除.
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  5.盖上一层保鲜膜, 待蒸锅水滚后再放入锅内蒸 10-15 分钟.