鲍汁烧玉子豆腐

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  1.玉子豆腐切成厚片。
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  2.姜蒜切末，葱切花。
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  3.蟹柳入放了料酒的滚水里略烫捞出备用。
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  4.锅里放油爆香姜蒜末。
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  5.放入玉子豆腐轻轻晃动锅子让豆腐平铺锅底略煎。