肉末豆腐茶碗蒸

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  1.豆腐放置杯底搅碎。
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  2.鸡蛋和水、盐放一起搅拌均匀，分别倒入步骤1上。
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  3.放置电锅里，外锅倒入1杯水，盖上内盖(这样比较不会有难看气泡)大概20分钟蒸熟。将红萝卜、葱切细末。
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  4.平底锅倒少许油热锅，放入绞肉、红萝卜、葱炒半熟，再加进豆瓣酱、酱油膏、高汤煮熟取出。
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  5.把肉末放置蒸好的蛋杯里，淋上辣油趁热吃就可以了！