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向日葵巧克力饼干

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超简单又漂亮的自制手工造型巧克力饼干, 自己DIY手工饼干总能拥有一份幸福的温暖, 这几天阴雨绵绵,心情比较blue, 所以做个向阳的向日葵饼干,期盼晴天的到来!

作者: 其名为鲲逆鳞

小技巧

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    6.加入过筛后的面粉+可可粉
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    7.按压成面团
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    8.将塑胶袋底部两端剪一小洞,方便酱面团压平在塑胶袋中
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    9.将面团放入塑胶袋中用擀面棍压平, 放入冰箱30分钟, 利用模型压出形状
  • 10.进烤箱160度15分钟
  • 11.白霜制作: 将蛋白放入打蛋盆中,先用打蛋器打出一些泡沫,然后加入柠檬汁及一半的糖粉搅打均匀, 之后将剩下的糖粉加入搅拌成为浓稠的蛋白糖霜, 将打好的蛋白糖装入挤花袋中备用
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    12.饼干放凉
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    13.花心挤上糖霜, 即完成向日葵巧克力饼干

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