咖哩南瓜

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• 1.将南瓜,红萝卜,洋葱去皮切小块
• 2.先将南瓜用锅子拌炒过,另外盛装盘子
• 3.再将红萝卜丁,洋葱丁,猪肉片放进锅内拌炒,炒到洋葱香味出来,和猪肉八分熟后,再把雪白菇放入锅内一起炒
• 4.加入一点奶油,让雪白菇更有香气,利用雪白菇生水后,加入咖哩块继续拌炒,并加点水让红萝卜煨煮8分软后
  再下南瓜,下点酱油调整咸度和香气后就大功告了

小贴士

1、


2、喜欢吃浓稠的咖哩酱汁,可以自行调整水量和勾芡

3、咖哩块切细丁比较快煮散开

4、南瓜容易煮烂,所以建议最后下,比较不会煳掉~

5、选用梅花猪逆纹切口感比较软嫩喔

6、如果要更精简时间,红萝卜可以先蒸过或是水煮过~