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春天是吃春笋最好得季节 这时得笋非常鲜嫩可口 住在竹笋之乡安吉 也是每年都会吃笋 最受欢迎得也是油闷笋啦 这道菜即简单又下饭 很多人都爱呢
一定要把笋根切去 不然很难闷熟也影响口味 因为加了老抽和海鲜酱所以不用放盐啦 油要稍微多一点 因为笋很容易炒糊沾锅
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