下载APP
打开APP,查看视频做法>>

三杯墨鱼

1.2万点赞 ·

6680浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.4万

日前带小人去高美湿地看"大电风扇",回程顺道跑去梧栖渔港逛鱼市、吃晚餐。因为时间比较晚,里面的摊商大多准备收摊休息了,所以有些鱼货便宜出清。 虽然说这里大部分鱼货多是从鱼市批过来卖观光客,不过总是在渔港,鲜度跟价格不一样就是不一样。这天看到的乌贼不管是墨鱼或墨鱼都相当新鲜,在卖鱼老板强烈推销之下,忍不住就带了四尾回家。这种墨鱼类的食材鲜度要分辨其实很简单,只要拿在灯光下一照,肉身越透明的鲜度越好。这次带回来的都是鲜度十足的,而且价格很实惠,平均一尾约在50元左右而已。买回家后稍微单尾包装好,就送入冷冻保鲜,可以保存相当一段时间。

作者: 小城

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.烧开之后将刚刚汆烫好的墨鱼下锅拌炒均匀。
  • 点击查看大图
    7.等汁稍微收干,
  • 点击查看大图
    8.放入辣椒片及九层塔,拌炒至九层塔软化之后即可起锅。
  • 点击查看大图
    9.

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活