气炸锅

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  1.把马铃薯刷洗干净~有芽眼的地方要处理掉 ( 发芽的马铃薯是不能食用的喔 !! ) ~连皮切成细条状
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  2.用滚水先把马铃薯条煮3-5分钟~这个步骤是 ''杀菁'' 可以防止马铃薯变质 ~煮好后再用过滤水沖洗可快速冷却 (也可以煮好后直接沥干 )
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  3.薯条表面涂上少许橄榄油~然后气炸锅以 180 度 炸 10-15分钟 ~好吃的薯条就完成啰
• 4.沾上番茄酱或是任何喜爱的酱料真是好吃

小贴士

1、气炸锅薯条的重点是 : 气炸中途要记得拿出来翻个面或摇晃一下~让每根薯条受热更均匀~还有~气炸锅的温度和时间仅供参考~要看薯条的大小.份量和气炸锅品牌不同作调整


2、 如果没有气炸锅也可以改用油炸方式~只是薯条的水份要用纸巾吸干~以免发生油爆情况


3、 马铃薯杀菁处理后~也可分装盛袋冷冻保存~想吃的时候再拿出来炸~ 一样美味