无豆瓣酱

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  1.准备食材:
  葱切花，
  蒜，姜切末，
  豆腐过热水烫过备用，
  (豆腐看个人习惯是否过热水)
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  2.炒锅放适量油炒香蒜末，姜末，
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  3.再放绞肉拌炒，
  肉炒熟后加入葱白，
  再呛入米酒去腥，
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  4.加入调味料后拌炒均匀，
  烧煮入味，
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  5.秘密武器:番茄酱。
  加适量番茄酱增加色泽。