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红豆汤

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简介红豆亦称「小豆」、「赤小豆」,在《神农本草经》和《本草纲目》中的正式名称均为「赤小豆」,是一种药食两用的食材。 红豆性甘、平,无毒,能利水,清热解毒。 红豆丰富维生素B1,能防止疲劳物质沈淀在肌肉里、预防脚气病外,也能使醣分更容易分解燃烧,更具有预防肥胖的效果。

作者: 一朝春尽

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