松饼机

做法 将做法保存到手机

• 1.将草莓切片加入1/2大匙砂糖后以木匙小心混合，直至砂糖溶化，将草莓放入碗中盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，至少1个小时。
• 2.在搅拌盆中混合1杯面粉、砂糖、泡打粉、盐巴和柠檬皮，将奶油丁加入粉料中，以汤匙混合至粉料变成沙粒大小。加入柠檬汁、鲜奶油和牛奶，搅拌至形成面团，如果面团太潮湿则一次1大匙加入中筋面粉，直至变成光滑不黏手的面团。
• 3.将面团平均分成四份，每份以保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏30分钟。同时制作打发鲜奶油，将鲜奶油放进干净的搅拌盆中，以电动搅拌器打至软性发泡后加入砂糖和香草精发泡，再持续搅拌至硬性发泡。冷藏备用。
• 4.自冰箱取出冷藏酥饼面团，预热松饼机，预热完成后将面团放入松饼烤盘中烤约4~5分钟，放上2大匙步骤1的糖渍草莓，挖上1球鲜奶油，再磨上少许柠檬皮，即可食用。