老醋花生

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  1.准备材料，花生米洗净后晾干。
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  2.用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热。
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  3.待表皮稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，因为花生米盛出后颜色还会加深。
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  4.将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆。
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  5.将生抽、陈醋、糖、少许盐调成调味汁。