姜丝木耳胡萝卜

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• 1.『紫菜蚵仔汤』－先把牡犡（蚵仔）洗净，等水滚后，把姜丝放入，再把蚵仔和紫菜放入汤中，加点少许米酒，最后放入青葱，即可上桌享用。
• 2.炎炎夏日来个冷盘『竹笋』，实在很开胃！！！很多女生都爱这一道～－
  作法１、将冷水及绿竹笋放入锅中，水需淹过竹笋，开大火至水滚　　
  ２、水滚后将火转至中小火继续煮５０－９０分锺，竹笋煮熟后关火
  ３、关火后请不要急忙拿出竹笋，要将水及竹笋一起放到凉，笋会将水中的甜吸回，再将竹笋放入冰箱中冷藏，把凉笋削好切好，淋上沙拉，好吃的凉笋即可完成。
• 3.『九层塔蛋』－
  把九层塔和蛋一起搅拌，加入少许的鱼露酱油，加少许的盐巴，再放入锅子煎，即可完成！
  （九层塔的功用主治非常多，譬如：感冒头痛、胃肠胀气、肠炎腹痛、胃痛，消化不良、便秘、呕吐、胃抽筋、解毒、月经不规则、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮肤湿疮、瘾疹搔痒等，还有记载可治疗肾脏病，为产科良药、能使妇女生产前后血行良好。
  但是在《嘉祐本草》也记载、不可久食、多食，会令关节不舒、令血脉不畅。）