大蒜炒黑鱼片

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  1.准备好带皮黑鱼片。
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  2.把大的黑鱼片除鱼片、斜刀片成小片，加适量的生粉、米酒调匀腌制片刻。
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  3.大蒜去黄叶、根部，洗净。
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  4.将洗净的大蒜斜刀切成菱形。
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  5.锅烧热，放适量的油。