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巧克力酥饼免

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富有口感的杏仁碎片,让单纯的巧克力酥饼更添丰富的口感!

作者: 苍海笛声

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    6.最后,将混合好的面团放到保鲜膜上,慢慢将它塑形为圆柱状或正方体。(要做圆形饼干,就塑形成圆柱状)(要做方形饼干,就塑形成正方体)
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    7.这次我做的是圆形饼干,所以塑形成圆柱状。塑好形后,就直接用保鲜膜将整个面团包住,再放进「冷冻库」冰冻2~3个小时。
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    8.~3个小时后,取出饼干面团,并用刀切成「0.5公分厚度」的片状,如不太好切,可稍微回温后再切。(切的时候,刀子要垂直地用力往下切~注意安全喔!)
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    9.约可切成28-30片。切好后,即间隔摆入铺有烘焙纸的烤盘中。(切面团的过程中,可先预热烤箱10分钟)
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    10.饼干置于烤箱中层,(上火)(下火)各170度,烤约16-18分钟(中间调头一次,让饼干上色平均)。最后,置于网架上冷却~完成啰!

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