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红烧台湾鲷

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台湾鲷是优质化的吴郭鱼鱼种,是从新加坡引进来台的,因为引进的两位先生一个姓吴,一个姓郭,所以就叫做吴郭鱼啰!但是因为有些许的土味,所以价位比较低,但是总是有翻身的时候,在改种后,台湾鲷已经变为养殖最多的鱼种,许多来台观光的游客,对这肉质细致的台湾鲷念念不忘,身为台湾人,应该引以为傲!

作者: 挽歌渡临舟

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