苹果面包

8.8万点赞 ·

8407浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.5万

面包内包入类似苹果派的苹果馅，酸甜又爽脆很不错吃，但制作重点是苹果馅的多馀水分一定要沥干，才不会影响面团发酵呦～

做法将做法保存到手机

点击查看大图
6.将面团擀成直径约13公分的圆形面皮，然后在中间放上50克的苹果馅
点击查看大图
7.将面皮的上下两侧捏合
点击查看大图
8.左右两侧向内包好，并将接缝处仔细捏合
点击查看大图
9.将接缝处朝下，放进铝箔模中（也可放入纸杯或马芬模内，但面团的大小应依纸杯或马芬模的尺寸做调整，如果自家的纸杯或马芬模较小，面团应做小一点，才有适当的空间进行发酵）。盖上保鲜膜，进行30分钟的最后发酵
点击查看大图
10.发酵完成后，在表面刷上一层蛋液（可用2克的面团或杏仁片作为小叶子，用蛋液黏贴在表面），放入已预热190℃的烤箱中，烤12-15分钟。出炉后，用Pretz饼干棒作为苹果梗，插在面包的中央，看起来会更可爱呦