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苹果面包

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面包内包入类似苹果派的苹果馅,酸甜又爽脆很不错吃,但制作重点是苹果馅的多馀水分一定要沥干,才不会影响面团发酵呦~

作者: 虫百腊

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    6.将面团擀成直径约13公分的圆形面皮,然后在中间放上50克的苹果馅
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    7.将面皮的上下两侧捏合
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    8.左右两侧向内包好,并将接缝处仔细捏合
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    9.将接缝处朝下,放进铝箔模中(也可放入纸杯或马芬模内,但面团的大小应依纸杯或马芬模的尺寸做调整,如果自家的纸杯或马芬模较小,面团应做小一点,才有适当的空间进行发酵)。盖上保鲜膜,进行30分钟的最后发酵
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    10.发酵完成后,在表面刷上一层蛋液(可用2克的面团或杏仁片作为小叶子,用蛋液黏贴在表面),放入已预热190℃的烤箱中,烤12-15分钟。出炉后,用Pretz饼干棒作为苹果梗,插在面包的中央,看起来会更可爱呦

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