煎饺子

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  1.将鲜虾去壳洗净挖出肠泥，加入盐，麻油，葱花，薯粉，胡椒粉，搅拌待用。
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  2.将鲜虾平均分别包在饺子上待用。
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  3.取出平底锅，食油不需多，大概水饺的一小半。饺子下锅前后煎至金黄色即可。
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  4.取出吸油纸把饺子油吸干，即可上座。