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麻油鸡饭

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每年冬至必煮的美食,天冷时亦可煮,让您冬天手脚暖唿唿!

作者: 蚊子照镜子

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    6.麻油半杯(我倒太多其实半杯就好)
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    7.麻油入锅加姜片先爆香
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    8.加入鸡腿肉炒一下
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    9.将2个8分满杯的米酒+2个8分满杯的香菇水放入锅中先加热,热就关火不用滚很久,
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    10.炒一下肉变色
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    11.再加入香菇炒一下
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    12.再加入糯米入锅炒一下
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    13.拌炒均匀
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    14.关火把全部食材放入另一个锅子里
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    15.再把步骤9的米酒水+香菇水倒进来
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    16.加一匙盐之后放进电锅里外锅加一杯水按下去煮
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    17.跳起来后不要马上打开盖子让它闷才会好吃...我通常中午就会煮了,中午煮我就不再放2次水,闷到晚餐就能吃
    如果晚餐煮,就会它跳起来再放一杯水煮一次..
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    18.香喷喷好吃的麻油鸡饭就完成了!

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