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虾仁蔬菜烩饭

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烩饭做一下, 每人一盘把家人都餵饱吧~省时的小撇步让30分内就端上桌~不容易失败而且营养又美味让小朋友也吃得很开心喔!

作者: 心境

小技巧

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    6.炒锅加水, 加白胡椒粉和海盐和姜泥后放入金针菇煮滚, 加入蛋汁(这时候先不用搅拌) 滚一下下以后放煮熟的花椰菜和白花菜, 最后放虾仁煮滚。关火以后用太白粉水(太白粉加温开水搅拌) 顺时钟淋入, 略拌, 即勾芡
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    7.把烩汁和丰富的料淋在饭上~烩饭完成!
  • 小贴士

    1、


    2、 花椰菜和青花菜先蒸过 (或川烫) 熟了就快了, 我是蒸的时候连饭一起蒸, 省时

    3、 蛋打在碗里的时候先捞蛋白出来跟虾仁混合, 其馀可以打成蛋汁用

    4、 虾仁要先炒过, 比较脆

    5、 煮的时候蛋汁下去先不要搅动, 以免变蛋花汤

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