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焦糖草莓炖蛋

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这款甜品的重点就是炖蛋上那片焦糖，要造此效果，原来不一定要用火喷枪。只要把砂糖加热溶化，待凉后就可以形成一块薄脆的焦糖片。放上炖蛋上，令整个甜品生色不少。炖蛋配合焦糖吃，口里分外顺滑，非常甜味，配上少许草莓来吃，不但使味道更丰富，还中和了炖蛋的滞腻感。

作者: 輓揂隨風

用料

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    6.放入蒸锅大火加热至水沸后，转中小火蒸12分钟。
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    7.平底锅小火加热，加入2大匙砂糖并用筷子不断地搅拌至砂糖微溶化时，把火关掉，继续搅拌至糖完全溶化并且呈啡黄色的焦糖浆。
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    8.
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    9.然后把焦糖浆随意地倒在铝箔纸上
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    10.静置5分钟待糖浆凝固后就可以取出来。
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    11.把蒸好的炖蛋取出放凉，然后放上草莓片和草莓粒，再插上焦糖片就可以了。
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    12.
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