下载APP
打开APP，查看视频做法>>

三鲜滑蛋

3.3万点赞 · 1收藏

2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.0万

打开APP收藏菜谱

作者: 枪手

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.调匀后加入葱花，继续调匀。
  • 点击查看大图
    7.调匀后加入番茄。
  • 点击查看大图
    8.将调好的蛋液倒入刚才炒香的备用食材中，再加入适量味啉调匀，备用。
  • 点击查看大图
    9.另用一冷锅，加入油润锅（就是将锅四周都淋上油），开小火待冒细泡。
  • 点击查看大图
    10.冒泡后慢慢倒入蛋液，一定要保持小火。
  • 点击查看大图
    11.用锅铲轻轻推动蛋，一层层的比较滑嫩，不要乱炒。
  • 点击查看大图
    12.看到刚刚凝结，捞起备用。
  • 点击查看大图
    13.将甜椒末放入锅中炒至将生味祛除。
  • 点击查看大图
    14.加入水和适量白糖。
  • 点击查看大图
    15.待白糖溶化后，加入适量生粉水勾芡。
  • 点击查看大图
    16.將芡汁淋在蛋上就好了。

    • 小贴士

    1一直用小火，才会滑。
    2每个步骤该捞出备用的食材都要捞出，否则口感会变。
    3黄油可以用其他油代替，不过香气就不如黄油。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部16个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活