姬菇烧豆腐

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  1.豆腐切小块；腐竹泡发切段；寸金肠切厚片；姬菇洗净撕小块。
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  2.豆腐入油锅，煎至两面微黄，盛起。
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  3.锅中余油，下姬菇翻炒。
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  4.倒入腐竹、寸金肠炒匀，加适量冷水，煮开。
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  5.倒入豆腐，炒匀。