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原笼牛肉

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就着记忆中母亲的手艺, 让这原是母亲餐桌上的热门菜,重新上桌。 薄薄切片的牛肉,由腌料完全腌透入味;外裹着一层蒸肉粉,锁住肉香于中,上火蒸过后,牛肉片尤其香嫩可口。

作者: 绿亦子39

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    6.牛肉铺在地瓜的上方。
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    7.用大火蒸35-40分钟。
    上桌前,淋上麻油,撒上葱花享受。

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