蔓越莓麦片饼干

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  1.蔓越莓干加入白酒中浸泡后放冰箱2小时备用。(如果有莱蒙酒更好，最好浸泡一天，果干更香，因为临时决定今天来做饼干，所以浸泡时间短了一点)
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  2.等蔓越莓浸泡好了，将果干切碎，再将麦片加入牛奶先拌一下。
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  3.奶油置放室温下软化切小块，加过筛的白糖粉用打蛋器搅拌到软化(不需打发)，再加入盐及全蛋一颗拌匀。
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  4.低筋面粉、无铝泡打粉过筛加入用刮刀拌匀。
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  5.再加入泡过酒的蔓越莓果干及麦片拌匀。