炙烧鲑鱼握寿司

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• 1.饭跟寿司醋的比例，约2杯米对60cc~70cc的寿司醋。
  
  将寿司醋加入倒在大钵里热热的米饭上，快速的用饭杓将寿司醋及饭弄匀(为了怕米饭的水分蒸发，可用扇子或风扇在拌饭时吹凉)。
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  2.准备好寿司饭，及切好鲑鱼片。(也可以买市售现成的鲑鱼握寿司)
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  3.捏好米饭、摆上鲑鱼，就可以淋上桂冠沙拉。
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  4.再洒上白砂糖。
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  5.准备喷枪，烧烤至微焦即可，再加上柠檬片或柠檬丝~ok啰。